trituracion de habas de cacao

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    Lo primero que se realiza es el lavado y tostado de las habas del cacao; ... La manteca de cacao, aparte de su utilización en la elaboración de chocolates, ...

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    El objetivo de la fermentación es la eliminación de la pulpa que recubre las habas del cacao. El proceso dura de 5 a ... la pasta de cacao es desengrasada ...

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    Grano de Cacao - STADTER ... Estos granos de cacao o "grué" son obtenidos de la trituración de las habas de cacao tostadas. Son ideales para decorar, ...

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    El resultado es una pasta fluida pero densa, la pasta de cacao: ... Tras el tratamiento al que se somete a las habas de cacao en las zonas de recolección, ...

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